つくりおき 2018.03.25

ハムとじゃがいものオーブンオムレツ

豚こまとキャベツのガーリックバター炒め

チンジャオロースー

豆腐入りつくね

大根と豚キムチ炒め

ゆで温野菜

鶏じゃが

ピーマンシリシリ

なすのエスニック炒め

9品　100分

オムレツが好評。

なかなかこれ以上の時短が難しい。

量が多いからなのか、

（よく見るサイトの1.5倍くらいで作っている）

私の技術ではこれが限界なのか。

今日の分は、これから作るから。

つくりおき 2018.03.18

麻婆大根

ほうれん草と玉ねぎのオムレツ

キャベツバーグ

切り干し大根

コールスロー

鮭ほぐし

にんじんしりしり

豚肉と大根の炒め煮

9品　110分

書くの忘れてた。

主菜と副菜のバランスも

考えながら作るものの

息子から衝撃発言。

醤油やみりんで甘辛の味付けになっている

豚と大根の炒め煮を

メインおかずとして出したら

「これはご飯がすすむおかずじゃない」

と。

いや、

日本人ならすすむやろ！！

キャベツバーグは

呆れるほど食べたので

こういうのがいいらしい。

メニュー構成、

少し視点を変えてみよう。

卒業式

長女の卒業式に出席。

離れて暮らしていて

なかなか助けてあげられなくて

ごめんねー、と思いつつ

だからこその雑草魂というか、

工夫しながらたくましく

暮らしていたんだな、と実感。

卒論もいいものが書けたみたいだし、

充実した4年間だったと知り

送り出した甲斐があったというもの。

来月からは新たな道へ。

期待してるよ。

思いもかけない展開

次女は19歳。

大学受験に失敗して、浪人2年目に突入…。

小さい頃から割となんでもそつなくこなす人で

さほど大きな挫折もなくここまで来て。

浪人が決まった去年の今頃は

こういうこともあるさー、みたいな感じで。

予備校は一度お試しで行って

「肌に合わない」ということで

宅浪したのは家計に優しかったものの、

結局楽な方に流されて

今までなんとかなってきたし

なんとかなるさーで失敗。

なんとかならなかったから

一度失敗したのに…。

流されず、

私ももうちょっと口を出して

来年こそ合格通知をゲットしないとな。

つくりおき 2018.03.04

鶏ももと長ネギの塩炒め

春雨キャベツ

節約チャプチェ

えのきと鶏挽き肉の煮物

なすのエスニック炒め

ジャーマンポテト

はごろも煮のマカロニサラダ

サバフレーク

肉団子（タネのみ）

9品　100分

所要時間は同じくらいだけど

品数が多いので実質ちょっと時短。

いつも参考にしている「つくおき」さんで

手順とかコツのページをしっかり読み

ちょっと意識してやってみたら

結構うまくいったんだこれが。

あとは分量や手順が頭に入ってくれば

もっと早く出来るんだろう。

主婦を20年以上やっているとはいえ

つくりおきは初心者だから…

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